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참취

과명 : 국화과
학명&외국명 : Aster scaber Thunb. (이명) 취나물, 참취나물, 나물취, 취
참취
   


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[참취]



형태/분포

다년초

음양구분

양지/반음지

내한성

크기

100~150cm 내외로 자란다.

8~10월에 피며 지름 15~20mm정도의 백색이고 가지 끝과 원줄기 끝의 산방화서에 달린다. 설상화는 길이 10~15mm, 너비 3mm정도이다.

근생엽은 꽃이 필 때 쯤되면 없어지고 엽병이 길며 심장형이고 경생엽은 어긋나기하며 밑부분의 것은 날개가 있는 긴 엽병이 있고 심장형이며 길이 10~24cm, 너비 6~18cm로 거칠고 양면에 털이 있으며 가장자리에 치아상의 톱니 또는 복거치가 있다. 중앙부의 잎은 날개가 있는 짧은 엽병과 더불어 난상 삼각형이고 끝이 뾰족하며 밑부분이 심장저 또는 예저로서 점차 작아지고 화서의 잎은 길이 3~5cm이다.

식재본수

 20~30포트/㎡

생육환경

산간의 들판이나 보수력이 있는 양지 또는 반그늘진 곳에서 잘 자란다. 공중습도가 높은 곳에서 연하고 큰 것이 생산된다. 토질은 부식질이 많은 비옥한 땅이 좋으며 보수력이 있으면서도 배수가 잘 되는 땅이 좋다.

번식

실생, 분주, 삽목으로 번식한다.
실생 : 가을에 씨가 날아가기 전 채종하고 비벼서 관모의 털을 없앤 후 직파한다. 발아력이 좋고 쉽게 활착이 잘되므로 파종상에 흩뿌림 또는 줄뿌림한다. 씨가 작으므로 모래와 섞어서 뿌린다.

분주 : 가을이나 이른 봄 싹트기 전에 포기를 캐내어 싹을 2~3개를 붙여서 쪼개어 심는다.

삽목 : 잎자루를 15㎝정도 붙여 절단하여 삽상에 꽂는다.

재배특성

파종시기는 3~4월경이 적기이며 파종방법은 120㎝의 넓은 이랑에 흩어뿌리고 갈귀로 긁어주어 종자가 얕게 덮이게 하고 낙엽이나 짚을 얇게 덮어준 다음 충분한 물을 뿌려준다. 포기나누기는 자연 분주 또는 잎을 2-3매 붙혀 칼로 인위적으로 나누어도 된다. 시기는 4월 하순경이나 잎이 떨어진 11월 하순이 좋다. 삽목은 잎자루를 15㎝정도 붙여 절단하여 삽상에 꽂는다. 삽상의 관리는 수분을 충분히 공급하고 차광막을 씌워 강광을 막아주면 삽목 후 15일경이면 카루스가 형성되고 30일이 지나면 발근이 시작된다.
토양에 유기물 함량이 많아야 배수와 보습력이 좋아 질 좋은 취나물을 증산할 수 있다.

기타

일명 취나물이라고도 하며 산나물중 가장 많이 이용되는 산채다. 참취에는 비타민의 함량이 많아 대표적인 식품적 가치를 갖는 채소이며 염료용으로 이용할 수 있다. 全草는 東風菜(동풍채), 根은 東風菜根(동풍채근)이라 하며 약용한다.

 

 

 



 
 
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