[¿öÅÍÅ©·¹½º(¹°³ÃÀÌ)]
´Ù³âÃÊ·Î À¯·´, ¾Æ½Ã¾ÆÁö¿ª ¿ø»êÀÌ´Ù. ¼ö»ý ¶Ç´Â ½ÀÁö½Ä¹°·Î Æ÷º¹¼º ÁÙ±â´Â ¼ÓÀÌ ºñ¾îÀÖÀ¸¸ç ¸¶µð¿¡¼ »Ñ¸®°¡ Àß ³»¸®¸ç ÅÐÀÌ ¾ø´Ù. ÀÙÀº ¾î±ß³ª°í Ȧ¼ö±ê¸ð¾ç°ãÀÙÀÌ´Ù. ¼Ò¿±Àº 3~9°³·Î °¡ÀåÀÚ¸®°¡ ¹Ô¹ÔÇϰųª ¹°°á ¸ð¾çÀÌ°í ³¡¿¡ ´Þ¸° °ÍÀÌ °¡Àå Å©¸ç ¿·¿¡ ´Þ¸° °ÍÀº 1¡4½ÖÀÌ´Ù. 4~7¿ù¿¡ Èò»öÀ¸·Î ÇÇ´Â ²ÉÀº ¿ø»Ô¸ð¾ç²ÉÂ÷·Ê¸¦ ÀÌ·ç¸ç ´Þ¸°´Ù. ²ÉÀÇ Áö¸§Àº 5mmÀ̰í, ²É¹Þħ¿ÆíÀº 2.5~3mmÀÌ´Ù. ²É±æÀÌ´Â 4~5mmÀÌ¸ç ¼ö¼úÀº 6°³ÀÌ°í ¾Ï¼úÀº 1°³ÀÌ´Ù. ¿öÅÍÅ©·¡½º´Â Åå ½î´ÂµíÇÑ ¸Å¿î¸À°ú ½Ô½ÒÇÑ »óÄèÇÑ ¸À°ú ÇâÀ» °¡Áö°í ÀÖÀ¸¸ç À°·ù¿ä¸®¿¡ Àß ¾î¿ï¸®´Â ÇãºêÀÌ´Ù. ÈÄÃßÀÇ °¡°ÝÀÌ ±Ý°ª°ú ¸¶Âù°¡Áö´ø Áß¼¼¿¡´Â ¿öÅÍÅ©·¡½º¸¦ ÈÄÃß´ë¿ëÀ¸·Î »ç¿ëÇß´Ù ÀüÇØÁø´Ù. ±×·Î ÀÎÇÏ¿© [°¡³ÇÑ ÀÚÀÇ ÈÄÃß]¶ó´Â º°ÄªÀ» °¡Áö°í Àֱ⵵ ÇÏ´Ù. °¢Á¾ ºñŸ¹Î°ú ¹«±âÁúÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ¾î, ¿µ¾çÀÇ °ø±Þ¿øÀ¸·Î¼µµ ¸Å¿ì °¡Ä¡°¡ ³ô°í, ÇǸ¦±ú²ýÀÌ Çϰųª, ºóÇ÷¿¡µµ ÁÁ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. °¡¿ÇÏ¸é ¿µ¾çÀÇ ÆÄ±«°¡ ¸¹±â¶§¹®¿¡ ³ìÁóÀ̳ª »ýÀ¸·Î ÀÌ¿ëÇÏ´Â ÆíÀÌ ÁÁ´Ù. ÃÊ¿©¸§ 8~10cm Á¤µµÀÎ °ÍÀÌ Ç³¹Ì°¡ ÀÖ°í ¾Ã´Â ¸Àµµ ÁÁ´Ù. ÁٱⰡ ±½¾îÁö¸é ÀÙÀÌ Áú°ÜÁö°í ¾´¸Àµµ °ÇÏ¸ç ³Ê¹« À۾Ƶµ dz¹Ì°¡ ¶³¾îÁø´Ù. ÀÙÀÇ ³ì»öÀÌ ÁøÇÏ°í ½Ì½ÌÇÑ °Í, °Ë°Ô º¯ÇÑ °ÍÀÌ ¾ø´Â °ÍÀÌ ½Å¼±ÇÏ´Ù. Áٱ⿡ ¼ö¿°»Ñ¸®°¡ ³ª¿Í ÀÖ´Â °ÍÀº ÇÇÇÑ´Ù.
[¿öÅÍÅ©·¹½ºÀÇ ¾à¿ë½Ä¹°·Î¼ °¡Ä¡] ¿öÅÍÅ©·¹½º¿¡ ÇÔÀ¯µÈ °¢Á¾ ½Ä¹°ÈÇй°Áú, Ç×»êȹ°ÁúÀÌ Ç÷°ü¾Ï, Æó¾Ïµî¿¡ Ç×¾ÏÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ´Ù°í ¹Ï°í ÀÖÀ¸¸ç 2010³â University of SouthamptonÀÇ ¿¬±¸ÀÚ·á¿¡¼ À¯¹æ¾Ï ¾ïÁ¦È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù°í ¹àÈ÷°í ÀÖ´Ù. °¢Á¾ ¾à¿ë½Ä¹° »çÀü ÀÚ·á¿¡ ÀÇÇϸé - ´ë¸Ó¸® ¹ß¸ðÁ¦(Å»¸ð¹æÁö, ¹ß¸ðÃËÁø) : Å©·¡¼õ(¹°³ÃÀÌ)À» ÁþÂö¾î ÁóÀ» ³½ ´ÙÀ½ ¾ËÄڿ÷ΠÈñ¼®Çؼ µÎÇÇ¿¡ ¹ß¶óÁØ´Ù. [°Ç°, ¿µ¾ç½Äǰ»çÀü] - À§°¡ ´õºÎ·èÇÏ°í ¼ÒȺҷ®, ½Ä¿åÀÌ ¾øÀ» ¶§ : ¹°³ÃÀÌ ½Å¼±ÇÑ ÀÙÁٱ⸦ »ø·¯µå µîÀ¸·Î ¸ÔÀ¸¸é À§°¡ Æ°Æ°ÇØÁø´Ù. [¾à¿ë½Ä¹°´ë»çÀü] - Ä¡Åë, ½Å°æÅë, ·ù¸ÓƼÁò, Åëdz, ±ÙÀ°Åë : ¹°³ÃÀÌ »ýÀÙ Áٱ⸦ Àß Âö¾î¼ ȯºÎ¿¡ ¾ñ¾î ³Ã½ÀÆ÷ÇÑ´Ù. ÇǺΰ¡ ¾àÇÑ »ç¶÷Àº ÇǺο¡ ¹Ì¸® ½Ä¿ëÀ¯¸¦ ¹ß¶óµÎ°Å³ª, ÂöÀº °ÍÀ» Çë°Ò¿¡ ½Î¼ ³Ã½ÀÆ÷ÇÑ´Ù. ȯºÎ¿¡ ¿ÀÌ ¾øÀ¸¸é ¿Â½ÀÆ÷ÇÑ´Ù. [¾à¿ë½Ä¹° ´ë»çÀü] - Åëdz : Å©·¹¼õÀº ºñŸ¹Î ¼ººÐÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ¾î Åëdz¿¡ È¿ÇèÀÌ ÀÖ´Ù. ÀüÃʸ¦ ´Ù¾çÇÑ ¹æ¹ýÀ¸·Î ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
Nutritional value per 100 g (3.5 oz) |
Energy |
11 kJ (2.6 kcal) |
Carbohydrates |
1.29 g |
- Sugars |
0.20 g |
- Dietary fibre |
0.5 g |
Protein |
2.30 g |
Vitamin A equiv. |
160 ¥ìg (20%) |
- beta-carotene |
1914 ¥ìg (18%) |
- lutein and zeaxanthin |
5767 ¥ìg |
Folate (vit. B9) |
9 ¥ìg (2%) |
Vitamin C |
43.0 mg (52%) |
Iron |
0.20 mg (2%) |
Percentages are relative to US recommendations for adults.
|
[»ýÀ°È¯°æ] ¼´ÃÇÑ ±âÈĸ¦ ÁÁ¾ÆÇÏ¸ç »ýÀ°¿Âµµ´Â 15~20¡É, ¼ö¿Â 14~15¡É Á¤µµ°¡ ÁÁ´Ù. ¿©¸§¿¡´Â ½Ã¿øÇÏ°í °Ü¿ï¿¡´Â µû¶æÇÑ °÷¿¡¼ »ýÀ°ÀÌ ÁÁ´Ù. ¹Ý±×´Ã¿¡¼µµ Àß ÀÚ¶ó¸ç ÅäÁúÀº ºñ¿ÁÇÑ Á¡Áú¾çÅ䳪 »çÁú¾çÅä°¡ ÁÁ´Ù.
[¹ø½Ä] Á¾ÀÚ, »ð¸ñÀ¸·Î ¹ø½ÄÇÑ´Ù.
|