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ÇöÀçÀ§Ä¡: Home > ÁöÇÇ.¾ß»ýÈ > ¶×µýÁö |
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¶×µýÁö |
°ú¸í : ±¹È°ú
Çиí&¿Ü±¹¸í : Helianthus tuberosus L. (¿µ) Jerusalem Artichoke, Canada potato, earth-apple, girasole, sunflower artichoke, sunroot (À̸í) µÅÁö°¨ÀÚ, ¶Ò°¨ÀÚ
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* Àû¸³±Ý : ȸ¿øÀÌ¸é¼ Çö±Ý°áÁ¦½Ã 2 %Àû¸³, ½Å¿ëÄ«µå°áÁ¦½Ã 1 %Àû¸³ |
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Ű 1.5~3m±îÁö ÀÚ¶õ´Ù. |
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²ÉÀº 8~10¿ù¿¡ ÇǸç Ȳ»öÀ̰í ÀºÎºÐ¿¡¼ ¸¹Àº °¡Áö°¡ °¥¶óÁ®¼ ³¡¿¡ µÎ»óÈ(Ôéíîü£:²É´ë ³¡¿¡ ²ÉÀÚ·ç°¡ ¾ø´Â ¸¹Àº ÀÛÀº ²ÉÀÌ ¸ð¿© ÇÇ¾î ¸Ó¸® ¸ð¾çÀ» ÀÌ·é ²É)°¡ ´Þ¸®¸ç µÎ»óÈ´Â Áö¸§ 8cmÁ¤µµ·Î °¡ÀåÀÚ¸®¿¡ 10~20°³ÀÇ ³ë¶õ»ö ¼³»óÈ(àßßÒü£)°¡ ´Þ¸°´Ù. ÃÑÆ÷´Â ÄŸð¾çÀ̸ç ÃÑÆ÷ Á¶°¢Àº 2~3ÁÙ·Î ¹è¿ÇÑ´Ù. ¿¸Å´Â ¼ö°úÀÌ°í ºñ´ÃÁ¶°¢ ¸ð¾çÀÇ µ¹±â°¡ ÀÖ´Ù. |
ÀÙ/ÁÙ±â |
ÀÙ¿¡ ÅÐÀÌ ÀÖ´Ù. ¹ØºÎºÐÀÇ ÀÙÀº ¸¶ÁÖ³ª±âÇϰí ÀºÎºÐÀÇ ÀÙÀº ¾î±ß³ª±âÇÏ¸ç ±ä Ÿ¿øÇüÀÌ°í ±æÀÌ 15cmÁ¤µµ·Î ³¡ÀÌ »ÏÁ·ÇÏ°í °¡ÀåÀÚ¸®¿¡ Åé´Ï°¡ ÀÖÀ¸¸ç ±âºÎ¿¡¼ 3¸ÆÀÌ ¹ß´ÞÇÏ°í ¿±º´¿¡ ³¯°³°¡ ÀÖ´Ù. Áٱ⿡´Â °ÅÄ£ ÅÐÀÌ ÀÖ¾î ²¬²ô·´´Ù. Å©°Ô ÀÚ¶õ °³Ã¼¿¡¼´Â ¿±¾×¿¡ Á־ư¡ »ý±ä´Ù. |
»Ñ¸® |
ÁöÇÏ°æ ³¡ÀÌ ±½¾îÁ®¼ ±«°æ(µ¢ÀÌÁÙ±â)ÀÌ ¹ß´ÞÇϸç ÅÐÀÌ ÀÖ´Ù. ±æÀÌ 7~10cm, µÎ²² 3~5cmÁ¤µµ·Î ±æÂßÇÏ°í ¿ïÅüºÒÅüÇϸç Å©±â¿Í ¹«°Ô°¡ ´Ù¾çÇÏ´Ù. µ¢ÀÌÁٱ⠲®Áú »ö±òÀº ¿¬ÇÑ ³ë¶õ»ö, °¥»ö, ºÓÀº»ö, ÀÚÁÖ»öÀ¸·Î ´Ù¾çÇÏ´Ù. |
½ÄÀ纻¼ö |
20~30Æ÷Æ®/§³ |
»ýÀ°È¯°æ |
Ưº°È÷ °¡¸®Áö ¾ÊÀ¸³ª ½ÀÀ±ÇÑ Åä¾çÀ» ¼±È£ÇÑ´Ù. |
¹ø½Ä |
ÁÖ·Î µ¢ÀÌÁÙ±â·Î ¹ø½ÄÇÑ´Ù. |
Àç¹èƯ¼º |
°ú½À, Á¡ÁúÅä¾ç¿¡¼´Â µ¢ÀÌÁٱ⠻ý»êÀÌ ÁÁÁö ¾Ê´Ù. |
±âŸ |
µÅÁö°¡ ÁÁ¾ÆÇÏ°í µ¢ÀÌÁٱⰡ °¨ÀÚ ºñ½ÁÇÏ´ÙÇÏ¿© µÅÁö°¨ÀÚ·Î ºÒ¸°´Ù. µ¢ÀÌÁٱ⸦ ½Ä¿ëÀ¸·Î Àç¹èÇÏ¿´À¸³ª °¡ÃàÀÇ »ç·á·Î ¾²±â À§ÇØ ½É±âµµ ÇÑ´Ù. Çѹ濡¼´Â »Ñ¸®¸¦ ±¹¿ì(ÏÒéã)¶ó´Â ¾àÀç·Î ¾²´Âµ¥, ÇØ¿, ÁöÇ÷¿¡ »ç¿ëÇÑ´Ù°íÇÑ´Ù. À¯·´¿¡¼´Â ¿ä¸®¿¡ ³Ö´Â ¾ßä·Î µ¢ÀÌÁٱ⸦ ¸¹ÀÌ ÀÌ¿ëÇϰí, ÇÁ¶û½º¿¡¼´Â °¡ÃàÀÇ »ç·á·Î ¾²±â À§ÇØ ¿À·§µ¿¾È ½É¾î¿Ô´Ù. ¾ËÄÝ(alcohol), °ú´ç(fructose)¿ø·á·Î »ç¿ëµÇ¸ç ÃÖ±Ù »Ñ¸®ÀÇ Àν¶¸°ÀÛ¿ë¿¡ ´ëÇÑ ¿¬±¸·Î °ü½É¹Þ´Â ½Ä¹°ÀÌ´Ù. |
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[·Î±×ÀÎÈÄ ¾²±â °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù] |
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µî°ñ³ª¹°/Çâµî°ñ³ª¹°
±¹È°ú
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°í·Á¾û°ÏÄû(°ïµå·¹)
±¹È°ú>¾û°ÏÄû¾Æ°ú(Carduoideae)>Ű³ª¶óÁ·(Cynareae)
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»êÅ丮³ª(Santolina)
±¹È°ú
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¿¡Å°³×½Ã¾Æ(Echinacea)
±¹È°ú
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ij¸ð¸¶ÀÏ(·Î¸¸ ij¸ð¸¶ÀÏ.´ÙÀ̾ij¸ð¸¶ÀÏ,Àú¸Õ ij¸ð¸¶ÀÏ)
±¹È°ú
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